WEELDERIGE OMELET IN PAKKET

Send

Eiergerechten zijn bij velen geliefd. Maar soms vervelen de gebruikelijke recepten zich en dan wil ik iets nieuws proberen. In dit geval is het wenselijk dat het caloriegehalte van ontbijt of diner niet toeneemt. Aan al deze voorwaarden wordt voldaan door een luchtig, weelderig, smakelijk gerecht genaamd "Gekookte omelet in een zak." Het is bereid zonder groente en boter, heeft een delicate textuur en een rijkere smaak dan standaard hardgekookte of zachtgekookte eieren. Zo'n omelet wordt snel bereid en vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Probeer het en ontdek het zelf!

De ingrediënten

Om een of twee porties gekookte omelet in een pakket te bereiden, heb je nodig:

3 eieren;
150 ml verse melk;
zout en kruiden naar smaak.

Je kunt ook aan het mengsel van eieren en melk toevoegen die je maar wilt. Het is vooral lekker bij dille, rucola, basilicum of groene uien.

Koken omelet in een zak

We voeren achtereenvolgens de volgende acties uit:
1. We plaatsen een middelgrote pot op het vuur en vullen deze in twee derde van het volume met water.
2. Klop eieren met zout met een garde of een mixer met dompelpompen totdat zich schuim met bellen vormt.

3. Giet melk in de kom en blijf kloppen. De massa blijft vloeibaar, maar neemt enigszins toe in volume, krijgt luchtigheid en pracht.

4. Als we een omelet met greens koken, hak deze dan fijn en voeg deze onmiddellijk na het kloppen toe aan het mengsel van melk en eieren.
5. Giet het ei en de melkbasis voor de omelet in een zak en knoop deze in een knoop, waarbij u vrije ruimte overlaat.

6. Dompel de zak voorzichtig onder in kokend water en kook 15 minuten. U kunt de pan afdekken met een deksel.

7. We halen de zak met de afgewerkte schaal uit het water, snijden het, laten de stoom zachtjes los en leggen de omelet op de voorbereide plaat.

Kooktips

Gebruik voor het koken twee ongeverfde verpakkingen, waarbij u de ene in de andere omhult. Dit voorkomt lekkage van omelet in geval van schade aan het polyethyleen.
Aan het einde van het koken, maak je de knoop voorzichtig los om jezelf niet met hete stoom te verbranden. Het is beter om dit met handschoenen te doen of de film met een mes te doorboren zodat de stoom in een dunne stroom naar buiten komt.
Als je wilt, kun je de overblijfselen van het diner aan de omelet toevoegen: gehakt vlees, in kleine stukjes gesneden worst, kaas of tomaten. Dit verhoogt de voedingswaarde van het ontbijt, maakt het meer bevredigend, maar het caloriegehalte zal ook toenemen.
Serveer de omelet gekookt in een zak onmiddellijk na het koken, na ongeveer vijf minuten wachten. Het is vooral heerlijk als het vers is bereid. Het gerecht kan worden aangevuld met greens en groenteschijfjes. In dit geval wordt het niet alleen het hoofdbestanddeel, maar ook de decoratie van uw ontbijt.

Send