4 MANIEREN OM UIEN SNEL TE SCHILLEN ZONDER TRANEN

Send

Je kunt de ui snel op de gebruikelijke manier schillen. Maar waarom, als je het zonder tranen kunt doen? Ik bied je vier methoden beschikbaar voor iedereen die je tijd en moeite aanzienlijk zullen besparen.

Uien zijn een gezonde groente die koks vaak in verse, ingemaakte, gebakken, gebakken of gekookte vorm gebruiken. Maar wanneer je ermee werkt, zijn er verschillende problemen:

de schil kan niet worden verwijderd;
de schil wordt in kleine delen verwijderd;
het reinigingsproces kost veel tijd;
sap komt in de ogen en veroorzaakt irritatie van het slijmvlies.

Er zijn verschillende trucs waarmee je een groentegewas snel en zonder tranen kunt schillen.

1 methode "Met de bovenste laag"

Als het nodig is om het kaf zeer snel te verwijderen en tegelijkertijd de koppen intact te laten, wordt de schil verwijderd met de bovenste vlezige laag.
Het geheim van stap voor stap schoonmaken:
1. Spoel het mes met koud water zodat het sap niet in verschillende richtingen spuit.
2. Snijd het onderste deel af met wortels.

3. Snijd de bovenkant af.

4. Maak een longitudinale incisie, snijd door de droge schaal samen met de bovenste sappige laag.

5. Wrik met een mes de rand van de snee los en verwijder het kaf met de bovenste laag met uw vingers.

2-weg "in de helft"

Als de integriteit van het hoofd er niet toe doet, is het het gemakkelijkst om het te reinigen door het in twee te snijden. Als in de toekomst de helft moet worden verpletterd, wordt de basis niet verwijderd. Wanneer het in plakjes wordt gesneden, houdt het het product in uw vingers.
Het reinigingsproces stap voor stap:
1. Snijd met een scherp mes de kop in tweeën.
2. Begin de bovenste droge laag van de schil in neerwaartse richting van de stelen te pellen.
3. De wortels snijden niet.

In dit geval neemt de kans op oogirritatie toe vanwege het aantal incisies. Voor het werk kunt u er een glas koud water naast zetten en er periodiek een mes in dopen om het uiensap af te wassen.

3-weg "in kokend water"

Als hele uienkoppen met heet water worden overgoten, wordt de schil heel gemakkelijk verwijderd. Bij dit soort reiniging is het belangrijk om de verblijftijd van de groente in water correct te berekenen, zodat deze niet kookt.
Het proces stap voor stap:
1. Uienpasta in een diepe kom. Water wordt gekookt in een ketel. Zodra het water een temperatuur van 100 graden heeft bereikt, worden er groenten op gegoten. Water moet alle koppen volledig bedekken.

2. Uien worden 1 minuut in kokend water bewaard en beginnen te pellen. Snijd de boven- en onderkant af. Na het maken van een longitudinale incisie.

3. De schaal kan eenvoudig rechtstreeks met uw vingers worden verwijderd. Om dit te doen, wordt het over de snede getrokken en in één beweging verwijderd.

Ten vierde: Wet Way

In het geval dat u meer dan een kilo ui moet schillen, past u de natte methode toe, maar gebruikt u koud water. Je kunt de uien niet lang in kokend water laten staan en het is erg moeilijk om een emmer met uien in een minuut te schillen.
Hoe schoon te maken:
1. Groenten worden in een handige container geplaatst, zoals een emmer of een diepe kom.
2. Giet koud water.

3. Laat gedurende 5 minuten de huid weken.
4. Daarna wordt de schil gemakkelijk verwijderd. Het is voldoende om het bovenste gedeelte af te snijden en aan de rand te trekken.

Tot slot

Als u de verschillende methoden kent om met uien te werken, kunt u verschillende geheimen gebruiken:

als je het proces heel snel moet uitvoeren, is het beter om de schaal met de bovenste laag te verwijderen;
als de taak is om ongeveer een kilogram van het product te verwijderen, dan kunt u groenten veilig met kokend water gieten en vervolgens snel afschilferen;
als u slechts een paar koppen moet reinigen, is de "in tweeën" -methode geschikt;
en in het geval van het werken met zeer grote volumes, is de "natte methode" met koud water het meest geschikt.