LICHT GEZOUTEN TOMATEN IN DRIE UUR

Send

Heerlijke augurken en tomatensnacks zijn erg populair in de zomer. Meestal kunt u met dit product op vele manieren koken. Maar hier is het eindresultaat, soms moet je lang wachten, wat de stemming van de kok en al diegenen die de gekoesterde lekkernijen willen proeven verslechtert.
Weinig mensen weten dat smakelijke gezouten tomaten niet op een dag klaar kunnen zijn, of erger nog, twee, maar in drie uur! Alles is heel eenvoudig en snel! Sappige, geurige tomaten kunnen niet alleen snel worden gezouten, maar ook heel snel naar smaak! Zo'n smakelijk en snel recept voor licht gezouten tomaten kan niet verloren gaan!

Zal vereist zijn

- 1,5 kilo tomaten;
- 3 eetlepels zout;
- 5 eetlepels suiker;
- 50 gram plantaardige olie;
- 50 gram 9% azijn;
- een theelepel mosterd;
- kop knoflook;
- een bosje dille (groen).

De volgorde van bereiding van gezouten tomaten

1. Bereid een diepe, ruime pot voor. De container moet schoon en droog zijn. Spoel de tomaten. Het is het beste om ongeveer gelijke vruchten te gebruiken, zodat ze gelijkmatig worden gezouten. Elke tomaat moet in twee worden gesneden. Doe alle plakjes tomaat in een pan.

2. Hak de dille fijn met een scherp mes. Doe de massa in een diepe kom. Je kunt zelfs dille malen met een blender.

3. Haal de teentjes knoflook door een pers of rooster. Doe de knoflook pap in een kopje dille. Het is goed om jonge knoflook te gebruiken, omdat het erg geurig en sappig is.

4. Giet zout en suiker in een container met aromatische ingrediënten.

5. Giet vervolgens de azijn en olie in de kom na de droge ingrediënten. Voeg mosterd toe voor lichtheid. Meng alles grondig.

6. Giet alle resulterende massa in een pan met tomaten.

7. Bedek de pan met een deksel. Druk lichtjes op de bovenkant met je handen en schud de pan meerdere keren. Zodat de tomaten volledig verzadigd zijn met vulling. Zet de pan drie uur in de koelkast. Daarna kunnen licht gezouten tomaten al worden gegeten!