HOE ZEEVIS HEERLIJK TE FRITUREN

Send

Zeevis is de rijkste bron van hoogwaardige eiwitten, gezonde vetzuren, vitamines en mineralen. Het gebruik ervan in voedsel heeft een positief effect op de menselijke gezondheid en vertraagt het verouderingsproces. Veel mensen die in de buurt van de zee leven, hebben hun eigen nationale voorkeuren bij de bereiding van zeevis. De Zweden zijn gefrituurde haring. In dit land dient gefrituurde haring in het Zweeds als fastfood. Vaak wordt gebakken haring geserveerd met ingelegde uien, aardappelpuree.

Zal nodig hebben

Om vier porties haring in het Zweeds te bereiden, heb je nodig:

haring, bij voorkeur Pacific, 2 stuks, met een gewicht van ongeveer 300 g elk;
boter, natuurlijk, romig 50 g;
dille 30 g;
peper;
het zout.

Stap voor stap recept voor het koken van vis

1. Snijd haring in filet met ontpit vel en kop. Verwijder hiervoor het hoofd, snijd de buik, verwijder de binnenkant. Maak een incisie langs de nok, verwijder de wervelkolom, verwijder de ribben. Spoel en droog de resulterende helften.
2. Bereid viszout en peper naar smaak, besprenkeld met fijngehakte dille.

3. Brood bereide haringfilet in bloem, je kunt zowel witte tarwe als donkere roggemeel nemen.
4. Verhit de olie in een koekenpan en leg de huid van de visfilet neer. Ondanks het feit dat de haring in het Zweeds voornamelijk in boter wordt gebakken, kan deze indien gewenst worden vervangen door groente of vis koken met een mengsel van deze oliën.