ONGEWOON GEBAKKEN VLEES MET AARDAPPELGARNITUUR

Send

In de moderne wereld worden vakanties nooit gelost. Alleen dan kunt u uzelf trakteren op lekkernijen en genieten van huisgemaakte gerechten. Bovendien wil elke vrouw niet alle kostbare minuten rust aan het fornuis doorbrengen. Hoe snel en smakelijk een stevig diner koken? Welk gerecht om volwassenen en kinderen tegelijkertijd te voeden? Natuurlijk gebakken vlees met aardappelgarnituur! Dit recept voor een stevig diner voor het hele gezin kan niet het meest nuttig worden genoemd, maar het is zeker heerlijk.
Ingrediënten (gebaseerd op 8 porties):
• Varkensvlees - 1 kg;
• Rauwe aardappelen - 1 kg;
• Uien - 3 stks .;
• Wortelen - 1 stuk;
• Gezouten tomaten - 200 gr .;
• Kippenei - 1 stuk;
• Tomatensaus - 1 eetlepel;
• Mayonaise - 1 eetlepel;
• Tafelazijn 9% - 1 eetlepel;
• Verse tomaten - 6 stks .;
• Water - 1 liter;
• Zout, kruiden - naar smaak.
Stadia van het werk:
De eerste fase: we bereiden vlees voor het bakken.
We snijden het vlees: vrij van vettige lagen, in dunne rechthoeken gesneden. Doe de gesneden stukken in een glazen schaal en voeg 1 eetlepel 9% tafelazijn toe.

We vullen de schalen met water zodat alle stukken vlees ondergedompeld worden in de marinade. Laat 5 minuten rusten.

De tweede fase: we bereiden de saus voor vlees.
Breek het kippenei in een kom, voeg een eetlepel tomaat en mayonaisesaus toe.

Meng de resulterende massa grondig. Voeg er een eetlepel water aan toe.

De derde fase: we leggen het vlees neer.
Giet het water uit het vlees.

Dompel elke vleesrechthoek in de saus zodat deze aan alle kanten bedekt is.

We verspreiden het vlees in rijen op een bakplaat bevochtigd met water.

Vierde fase: een bijgerecht bereiden voor het bakken.
Aardappelgarnituur is een redelijk calorierijk gerecht. Als je de calorieën zorgvuldig meet, kunnen aardappelen worden vervangen door broccoli. Het moet worden ingevroren bevroren op een bakplaat.
Schil middelgrote aardappelen, snijd ze in helften.

Zout en meng grondig.

We spreiden de aardappelhelften op een bakplaat tussen de rijen vlees.

Vijfde fase: voeg scherpte en zout toe aan het vlees.
We maken de ui van de schubben, in ringen gesneden.

We leggen het op de stukken vlees.

Wrijf wortels in een fijne rasp. We leggen het op uienringen.

Snijd gezouten vingertomaten in helften.

We verspreiden de plakjes op het vlees, bovenop de uienringen en wortelen.

Zesde fase: bakken.
We installeren in de oven een ventilator en een verwarmingsfunctie "van boven naar beneden". Bak vlees met een bijgerecht op een temperatuur van 200 graden gedurende veertig minuten.

Dat is alles: acht porties vlees met een bijgerecht betoverd met hun aroma. In één klap kunt u niet alleen een groot gezin voeden, maar ook plotseling gasten verschenen.

We leggen de afgewerkte schotel in porties op, decoreren met kruiden. Voeg het plantaardige bijgerecht toe in de vorm van in ringen gesneden tomaat.

Het vlees is sappig en zacht, "in de tanden" zelfs voor een klein kind. En wat belangrijk is - geen conserveermiddelen, kleurstoffen of kunstmatige vervangers. Eet smakelijk!

Send