Mastiekrozet

Triumph komt binnenkort, en wil je gasten met iets verrassen? En is het nog beter dat dit 'iets' door uzelf wordt gedaan? Toen keek je naar het adres! In deze masterclass leer je hoe je een cake kunt decoreren met prachtige rozen gemaakt van mastiek, niet op bestelling gemaakt in dure zoetwaren, maar door de gastvrouw zelf! Het is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt en je zult dit duidelijk zien!
Wat hebben we nodig

• Glad werkoppervlak.
• Een siliconenmat is wenselijk (maar u kunt het zonder doen).
• Zoetwaren mat.
• Het kan ook worden vervangen door een gewone dikke spons voor gerechten.
• Het mes
• Capaciteit met water.
• Brush.
• Poedersuiker.

Sommigen gebruiken aardappelzetmeel in plaats van poeder of samen in een verhouding van 1: 1, maar ik hou niet van de nieuwste opties. Nadat producten van dergelijke mastiek enige tijd zijn blijven staan, worden ze smaakloos.

• Deegroller.
• Tandenstokers.
• Mastiek.

Je kunt het kopen (de Italiaanse, Modelplast wordt gebruikt in de masterclass), of je kunt het zelf maken van een marshmallowsoufflé. Zoetwarenhulpmiddel (met een grote bal aan het eind). Het kan bijvoorbeeld ook worden vervangen door een stok van een babyxylofoon.
Laten we beginnen?
1. Leg de mat neer, bestrooi deze met poedersuiker.
2. Voor rozenblaadjes kunt u mastiek van dezelfde kleur nemen, of u kunt het een beetje interessanter maken, het middenwit en de randen roze maken. Rol hiervoor een worst tussen de palmen van de witte mastiek.
3. Rol de roze mastiek met een deegroller.
4. Leg een witte flagellum op een roze pannenkoek.
5. Wikkel stevig in.
6. Dit is wat u zou moeten krijgen.
7. Berijd de resulterende tourniquet met uw vingers met een kleine inspanning.
8. Snijd een paar stukken (12-15 stukken) met een mes van ongeveer 5 mm breed. Als u een kleine roos wilt maken, is een dergelijke diameter van de tourniquet voldoende, maar voor een grote bloem moet de "worst" dikker worden gemaakt.
9. Kneed elk stuk mastiek met uw vingers en geef het de vorm van een bloemblad.
10. En nu moet elk bloemblad dun en sierlijk worden gemaakt, waardoor het zo dicht mogelijk bij zijn natuurlijke uitstraling komt. Leg het bloemblad op de mat en rol de randen uit met behulp van een snoepbal en een lichte druk.
Overdrijf het niet. Als de mastiek te dun wordt gemaakt, wordt deze gemakkelijk gescheurd en wordt het onmogelijk om ermee te werken.
11. Hier heb je de bloembladen van de toekomstige roos.
12. Het was de beurt aan de tandenstokers. Je hebt je waarschijnlijk afgevraagd waarom - waar zijn ze voor? Maar eigenlijk is alles heel eenvoudig: het is handig om de randen van de bloemblaadjes ermee te verdraaien, waardoor ze natuurlijk worden.
13. De helft van de lege plekken, draai de randen naar binnen - dit zullen onze toekomstige bloemblaadjes zijn, die nog niet tot bloei zijn gekomen. Laat een blanco onaangeroerd en draai de rest van de randen naar buiten - dit zijn de toekomstige "externe" bloembladen.
14. Neem het werkstuk in handen dat nog onaangeroerd is gebleven. Bevochtig een borstel met water en bestrijk de randen van het bloemblad aan de basis met letter V. Water voor mastiek is echte lijm!
15. Draai het werkstuk in een buis. Dit wordt het "hart" van onze knop.
16. Als je tijdens het werk voelt dat je de mastiek te nat hebt gemaakt en deze "zwom", zacht en ondeugend werd - strooi gewoon poedersuiker op deze plek en alles zal weer normaal worden.
17. In de volgende stap zullen we alleen werken met bloemblaadjes waarvan de randen naar binnen zijn gebogen. Bevochtig ook de randen met de letter V.
18. Lijm ons eerste bloemblad tot op de kern.
19. Lijm het tweede bloemblad, half vertrekkend van het eerste, zodat ze "overlappen" liggen.
20. Op dezelfde manier beheren we de rest van de "interne" spaties. Over dit soort bloemen zou je in dit stadium moeten weten.
21. De omslag van de buitenste bloembladen kwam. Bevochtig ze ook elk met water.
22. Lijm op de knop.
23. Nadat alle lege plekken op hun plaats zitten, krijgt de bloem onmiddellijk een "weelderige" uitstraling.
24. Na alle manipulaties kan de overtollige, te lange basis van de knop worden afgeknepen.
25. Opdat de bloem gemakkelijk aan de cake kan worden bevestigd, zelfs aan zijn kant, zonder angst dat hij zal vallen of eten, steken we een tandenstoker verticaal in de basis.
26. Prik met een andere tandenstoker de basis horizontaal door.
27. Zoek een glas of een andere container waarin de knop is geplaatst. Laat de bloem zakken zodat deze op de tandenstoker rust.
28. Deze positie moet aan de roos worden gegeven terwijl de mastiek zal drogen. Dus alle bloemblaadjes verharden 24 uur in de juiste vorm. Daarna kunt u veilig een horizontale tandenstoker uittrekken.
Hier is zo'n prachtige roos, ik weet zeker dat het ook voor jou zal werken! Als er de eerste keer iets misgaat, maak je geen zorgen en probeer het opnieuw! Alles komt tenslotte met ervaring. En in een zeer korte tijd kun je je vrienden en familie een plezier doen met een chique dessert en trots zeggen: "Ja, ik heb deze cake zelf gemaakt!".

Bekijk de video: Life is Fun - Ft. Boyinaband Official Music Video (November 2024).