Is je keukenmes verroest en saai? Gaat u het weggooien voor schroot? Haast je niet om dit te doen! Zelfs van het oudste en meest gewone keukenmes kun je iets moois en origineels maken, bijvoorbeeld een Japans mes.
De eerste stap is het verwijderen van de pads op het handvat van het keukenmes. Neem hiervoor een boor en boor klinknagels. Teken vervolgens met een marker of een witte corrector nieuwe contouren die overeenkomen met de klassieke vorm van een Japans mes. Alle overtollige delen moeten met een molen worden afgesneden.
Op de staart van het mes maken we ondiepe sneden. Daarna verwerken we het metalen oppervlak en werken we de snijkant van het mes op de slijpmachine bij en slijpen we deze. U kunt hiervoor ook een conventionele amarilmachine gebruiken. Het daaropvolgende slijpen en polijsten gebeurt handmatig.
Het proces van het polijsten van een mes
Een van de manieren om het mes tegen corrosie te beschermen, is de chemische etsmethode (metaalpolijsten). Los ongeveer 100-150 gram citroenzuur op in 500 ml water. Hierna moet u eerst het oppervlak van het mes ontvetten en het vervolgens in een oplossing van citroenzuur laten zakken.
Ongeveer 20-30 minuten na het begin van de chemische etsreactie moet het mes worden verwijderd, de zwarte plak worden gevormd en vervolgens opnieuw in de oplossing worden ondergedompeld.
Voor een beter resultaat is het raadzaam om deze procedure meerdere keren met een mes te herhalen. Daarna gaan we over tot de vervaardiging van de bolster en het handvat.
In de laatste fase van het werk verzamelen we alle elementen samen. Zie de video op de website voor meer informatie over het maken van een Japans mes van een oud keukenmes.
