In deze review brengen we je onder de aandacht van een Vietnamese versie van een thuiskachel om te koken, gemaakt van baksteen en klei.
De Vietnamese kachel verschilt enigszins van traditionele Russische kachels - het zorgt met name niet voor horizontale maar verticale belasting van vaste brandstof.
Brandhout, pellets, zaagsel kunnen als brandstof worden gebruikt. Hoewel moet worden opgemerkt dat brandstofpellets in die delen duur zijn.
Allereerst legt de meester de eerste "laag" baksteen - dit is de basis van de oven. In dit geval wordt klei gebruikt, geen cementmortel.
De belangrijkste fasen van het werk
In het centrale deel van de basis bevestigt de auteur een vierkante metalen plaat met vaak geboorde gaten en legt een stuk buis waardoor lucht wordt gepompt.
In de volgende fase van het werk legt de meester de tweede rij stenen rond de omtrek van de basis. Binnen in de oven is er een andere contour van baksteen, maar in een cirkel.
Daarna spreidt de auteur alle andere rijen stenen uit, waardoor het metselwerk op de gewenste hoogte wordt gebracht.
Nadat de laatste rij metselwerk klaar is, moet de resulterende "doos" van binnen en van buiten worden bedekt met klei.
In de laatste fase blijft het alleen om op te komen voor gerechten. Om dit te doen, stapelt de auteur eenvoudig vier stenen (ook op klei).
Details over het maken van een fornuis voor het koken van baksteen en klei met uw eigen handen vindt u in de video op onze website.
