HOE MAAK JE EEN CAPPUCCINO

Send

cappuccino - Een beroemd Italiaans drankje, geliefd over de hele wereld. Er wordt aangenomen dat alleen een professional deze verfijnde en ongelooflijk mooie drank kan bereiden. Laten we proberen deze belachelijke geruchten te ontkrachten. Ik verzeker je dat je na een beetje oefenen zult genieten van een cappuccino gemaakt met je eigen hand, bedekt met sneeuwwit schuim.

We hebben dus nodig:

• koffie (bij voorkeur natuurlijk gemalen)

• 6-10% room of vette melk

• kaneel

• suiker

Eerst moet je koffie zetten. Giet hiervoor 2 theelepels koffie in een cezve, voeg 1 kopje water toe en zet in brand. Het belangrijkste in dit stadium is om te voorkomen dat onze koffie kookt, anders wordt het bitter. Zodra het schuim naar de rand van de cezve begint te stijgen, moet u het drankje onmiddellijk van het fornuis halen. Wanneer het schuim bezinkt, zetten we opnieuw koffie. Deze procedure moet 4 tot 7 keer worden herhaald.

Laten we nu de slagroom kloppen. Een kopje koffie heeft een kopje room. Giet de room in een kleine steelpan en verwarm, maar breng niet aan de kook. Het duurt slechts enkele seconden. Dompel vervolgens de mixer of blender in de slagroom en begin met kloppen. In dit geval is het beter om de roomschotel iets te kantelen. In dit geval is het belangrijkste om het moment waarop het schuim klaar is niet te missen. U moet zich concentreren op de bubbels die op het oppervlak verschijnen. Zolang ze kloppen, blijf kloppen en verwijder de blender zodra de bubbels verdwenen zijn. Ons schuim is klaar.

Laten we nu alle componenten samenbrengen. We nemen gezette koffie en schenken het in een kopje en vullen het voor ongeveer 2/3.

Verspreid melkschuim heel voorzichtig met een lepel.

Om te controleren of de cappuccino goed is bereid, volstaat het om hem te decoreren. Bestrooi het roomschuim met een beetje kaneel, en als de sneeuwwitte "dop" het vasthoudt, dan is onze koffie een succes.