GRAPEFRUITMARMELADE

Send

Desserts op basis van natuurlijk citrus vers sap en agar-agar zijn een goede optie voor het maken van zelfgemaakte jelly-snoepjes. Grapefruit verrijkt de smaak van marmelade, geeft het een pikante, lichte bitterheid en een delicaat aroma. Volgens hetzelfde principe kun je een zoet maken met alle citrusvruchten. Je kunt mandarijnen, kumquats, limoen of sinaasappels gebruiken om lekkernijen te maken. Je kunt ook de smaak van het jelly-dessert verrijken door een snufje nootmuskaat, kaneel of een lepel of twee kokosschilfers aan het werkstuk toe te voegen.
Vanwege het feit dat de samenstelling van grapefruitmarmelade agar-agar omvat, is marmelade nuttiger en natuurlijker dan een werkstuk met de toevoeging van gelatine. Dergelijke zoetheid kan worden gegeven aan jonge kinderen, vegetariërs en mensen die vasten. Grapefruit-snoepjes zijn een goede manier om van pittige zoetheid te genieten zonder het risico te lopen extra kilo's te krijgen.

De snelheid van kristalsuiker in het recept wordt onafhankelijk aangepast, afhankelijk van uw smaak. Als u op dieet bent, vervang suiker dan door een natuurlijk zoetmiddel. Dit zal je helpen genieten van de zoetheid zonder je heupen en taille in gevaar te brengen.
Het is raadzaam om agar-agar te kopen voor marmelade in vertrouwde markten of natuurvoedingswinkels.
ingrediënten:

- grapefruitsap (200 ml);
- water (40 ml);
- agar (1,25 theelepel);
- suiker (30-40 gram).

Marmelade maken

1. Giet agar-agar poeder in een keramische kom, giet koud water. We wachten 12-17 minuten. Gedurende deze tijd zal het poeder van de algen zwellen, de massa zal homogeen worden.

2. We halen sap uit grapefruit op elke manier die ons uitkomt. Voor marmelade kunnen we zowel een gefilterd product als sap met stukjes fruit gebruiken.

3. Giet de aanbevolen hoeveelheid zoetstof in de container.

4. Giet ½ deel grapefruit vers.

5. We wachten tot de natuurlijke bereiding kookt en de zoetstof oplost. Giet agar-agar in de container. Kook het natuurlijke werkstuk nog 30 seconden.