"FRANS" VLEES BEREIDEN IN DE OVEN

Send

Nieuwjaarsvakanties zijn altijd leuk en smakelijk feest! En voor huisvrouwen zijn het ook uren doorgebracht aan het fornuis. Om deze uren kort te houden en niet te pijnlijk te zijn, kook je heerlijk, maar tegelijkertijd eenvoudig en snel. Hier is een heel eenvoudig recept voor het maken van heerlijk vlees. Aanvankelijk bevatte het recept meer ingrediënten, maar hoe eenvoudiger, hoe smakelijker.
We hebben nodig:
1. Varkensvlees (carbonaat of nek) - 1 kg.
2. Kaas - 100 g.
3. Uien - 1 ui.
4. Specerijen en zout.
5. Mayonaise.
6. Bulgaarse peper (bevroren of vers) - 1 stuk.
Om het vlees in de oven te bereiden, snijden we het varkensvlees in gelijke plakjes van ongeveer 1 cm dik, smeren we de bakplaat in met plantaardige olie en leggen we het vlees er strakker op, omdat het vlees tijdens het koken iets kleiner zal worden.

Wrijf elk stuk vlees met zout en bestrooi met je favoriete kruiden.

Snijd de ui in halve ringen en leg op elk stuk een helft van de ui, twee kunnen zijn. Ook hier een kwestie van smaak. Dergelijke stukjes ui kunnen gemakkelijk worden weggegooid door degenen die geen gekookte uien eten, terwijl hij tegelijkertijd het vlees zijn heerlijke aroma zal geven. We snijden ook de peper en doen deze in het vlees. Ik gebruik bevroren groene peper en laat niet meer dan 1 st achter.

Bedek elk stuk vlees met mayonaise en bestrooi met de geraspte kaas.

Zet in een voorverwarmde oven. We stellen de temperatuur in op 220 graden. Mijn oven bakt onder en boven. Bak het vlees 20-25 minuten van onderen, bak er maximaal 10 minuten bovenop. Klaar vlees haast zich niet om eruit te komen en onmiddellijk te verschuiven, anders kan de "vacht" worden beschadigd. Laat het vlees een beetje afkoelen, dan is het handig om het op een bord te leggen en op tafel te serveren.